自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)

    心情小记 litterfat 1030次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码
    • 很多人都喜欢吃冰激凌,特别是家里有小朋友的,夏天冰箱一般都存上一两箱给孩子吃。但是买的冰激凌价格很贵,而且自己做冰激凌的方法也挺简单,自己做冰激凌也可以体验一下DIY 的乐趣。
      下面为大家介绍一下冰激凌的做法
      其实做法也很简单,需要准备3~4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
      自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
      自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
      先把白糖和蛋黄放在一起,用筷子或有搅蛋器更好
      ,打成乳白色的。自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
      把牛奶倒到锅里面,小火煮到微开就行了

      自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
      把煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,一边倒一边搅拌。(要注意的是:不要把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、会结块的)

      自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
      自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
      将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

      自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
      然后把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。
      如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

      自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)

           好了,冰激凌的做法就介绍到这里。小编我一般都是头一天晚上做好,然后在放在冰箱里一个晚上,到第二天就可以吃了。也配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
      啥样?做起来还是比较简单吧,一学就会。 夏天的时候自己做冰激淋,既干净卫生又解馋,还能有点小小的成就感,赶快动手吧! :-)
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