自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)

心情小记 litterfat 7年前 (2012-04-15) 1682次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码
  • 很多人都喜欢吃冰激凌,特别是家里有小朋友的,夏天冰箱一般都存上一两箱给孩子吃。但是买的冰激凌价格很贵,而且自己做冰激凌的方法也挺简单,自己做冰激凌也可以体验一下 DIY 的乐趣。
    下面为大家介绍一下冰激凌的做法
    其实做法也很简单,需要准备 3~4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
    自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
    自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
    先把白糖和蛋黄放在一起,用筷子或有搅蛋器更好
    ,打成乳白色的。自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
    把牛奶倒到锅里面,小火煮到微开就行了

    自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
    把煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,一边倒一边搅拌。(要注意的是:不要把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、会结块的)

    自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
    自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
    将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

    自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)
    然后把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。
    如果家里有奶油,可以切 1CM 左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

    自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片)

         好了,冰激凌的做法就介绍到这里。小编我一般都是头一天晚上做好,然后在放在冰箱里一个晚上,到第二天就可以吃了。也配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
    啥样?做起来还是比较简单吧,一学就会。 夏天的时候自己做冰激淋,既干净卫生又解馋,还能有点小小的成就感,赶快动手吧! :-)
    自制冰激凌,冰淇淋的做法介绍(图片),转载请注明出处 http://www.uu63.com


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